Mini cakes fondants figues, poires & pommes

Un instant thé ! Un petit moment rien qu’à soi avec des petites douceurs ! Et oui, des fois, il faut se faire plaisir ! Alors voici ma recette de mini cakes qui accompagnent à merveille le thé !

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Ingrédients pour une quinzaine de petits cakes :

50 g de fromage blanc

12 g d’huile

2g de bicarbonate de soude

1 oeuf

100g de farine

75g de sucre

1 figue

1 poire

1 pomme

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le fromage blanc et le bicarbonate de soude. Ajouter l’huile. Bien mélanger.

Incorporer le sucre puis la farine et enfin l’oeuf. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter les fruits coupés en dés.

Déposer le mélange dans des tous petits moules et enfourner pour 10-15 minutes.

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