#Bataille Food 10 : Destructuré ! Poulet au curry en rillettes

Bataille foodEt voilà la bataille food, le retour ! Je vous avoue qu’il ne m’a pas été très simple de trouver une recette pour celle-ci ! Pas facile, parce que le thème me parlait mais je n’arrivais pas à trouver quelque chose qui me convienne assez …

La bataille food, vous vous souvenez, c’est le défi créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Mais siiii, souvenez vous, la dernière fois c’était Gordana Des recettes à gogo qui nous avait régalé avec son thème autour de la viennoiserie et de la pâtisserie ! Et cette fois ci, c’est la jolie Marie du blog Bavardages gourmands qui organise tout ça !

Mais le thème c’était quoi ?? Et bien c’était « le destructuré » ! J’adore, je trouve ça génial ! Mais ouh la la j’ai cru être hors limite de temps ! Et j’ai réussi à vous créer quelque chose, in extremis !

Je vous présente donc mes rillettes de poulet au curry … Je ne suis pas à 100% sûre que ça entre dans le thème mais je croise les doigts pour que ça vous plaise !! En tout cas, merci Marie pour ton super thème, je cours voir tout de suite ce que les autres ont fait !!

Ingrédients  :

2 cuisses de poulet

12 cl de lait de coco

2 cs de crème fraiche

2 CS de fromage blanc

3 cs de curry en poudre

1 carotte

1 oignon

poivre/ sel

1 cc de moutarde

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Dans une casserole, mettre le lait de coco, la crème fraiche et le curry.

Eplucher et couper la carotte et l’oignon en rondelles et ajouter au mélange.

Ajouter les cuisses de poulet et faire cuire à feu vif pendant 15 à 20 minutes en couvrant.

Une fois cuites, décortiquer les cuisses de poulet pour garder la viande.

Réserver un tiers de viande.

Mixer le reste du poulet, ajouter le reste de la sauce de cuisson, le fromage blanc, le sel et le poivre et la moutarde.

Couper le reste du poulet en petits morceaux. Ajouter au 1er mélange.

Et voilà, vos rillettes sont prêtes !

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Et si vous voulez voir les autres participations à la Bataille food, c’est par ici !!

– Nath de Pourquoi je grossis…

– Nadia de Objectif : Zero Miette

Homemade Maurylise

Petite cuillère et Charentaises

– Lyne de Epices et Moi

– Karine de Chut je pâtisse

Et Charlotte découvrit la cuisine

– Jenna du Bistro de Jenna

– Camille de Caprices Gourmands

– Marine de Marine en cuisine

Chemin de gourmandise

Dans la cuisine de Flore

Marcia Tack

– Hélène de Le 848

– Gordana Des Recettes à Gogo

Radis Rose

A Good Cooking Day

La cuisine d’Ariane

Jenn’s cooking

Trognon de pomme

Les petites miettes d’enfance

Cook N’Tinem

Mon P’tit coin gourmand

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Elo’die Ghorzi

LES Délices De COCO

Les marmites de Mika

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Une cuisine pour Voozenoo

– Nathy de Kalou and Cook

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Un an pour faire son Cooking Out-

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